Karamelizirani luk
(7)
50min

Luk je prirodno sladak, a kako do karamelizacije dolazi kuhanjem jednostavnih šećera, polako pirjanje luka tijekom duljeg vremenskog razdoblja, rezultira karameliziranjem prirodnih šećera koji se u njemu nalaze. Odlično pristaje uz bilo koje meso, a može se koristiti i kao dodatak umacima, juhama, varivima, sendvičima i jednostavnim jelima s tjesteninom.

Karamelizirani lješnjaci
(5)
27min

Karamelizirane lješnjake možete koristiti kao ukusan dodatak slasticama ili ih poslužiti kao grickalice.

Karamelizirani svinjski kotleti
(15)
35min

Ovi sočni, karamelizirani svinjski kotleti tope se u ustima! Neka meso bude deblje narezano kako bi ostalo mekano i sočno pri pečenju. Servirajte uz prilog po želji.

Garrapiñadas
25min

Garrapiñadas su slatke grickalice od karameliziranog kikirikija. Ovi tipični argentinski slatkiši se jedu u jesensko i zimsko vrijeme.

Index kuhinja

Sjećate li se sipanih pita? Imamo jednu starinsku od koje je mirisala cijela kuća

Sjećate li se sipanih pita? Imamo jednu starinsku od koje je mirisala cijela kuća

VOLIMO dobre, starinske recepte, a jedan takav je i za pitu od jabuka s makom. Tijesto za ovu pitu se ne valja, nego se radi na jedan još jednostavniji način.
Poznati zagrebački restoran uvodi "all you can eat" subotnji brunch, košta 25 eura

Poznati zagrebački restoran uvodi "all you can eat" subotnji brunch, košta 25 eura

BRUNCH postaje sve popularniji, a tradicija subotnjeg bruncha posljednjih je godina zaživjela i u Zagrebu. Na popis brunch mjesta u Zagrebu sada možemo dodati i restoran Maredo, koji 1. veljače uvodi "all you can eat" subotnji brunch sa 16 jela chefa Marija Mihelja.
Brz i jednostavan ručak, gotov u najviše pola sata: Njoki na 5 načina

Brz i jednostavan ručak, gotov u najviše pola sata: Njoki na 5 načina

NJOKE obožavamo na sve načine - dok se kuhaju, brzo pripremimo neki umak i imamo spreman ručak u svega 15-ak minuta. Super je to ideja za dane kada nemate previše vremena, a u nastavku donosimo naših pet omiljenih recepata s njokima.