1Sjedinite sastojke

U zdjeli promiješajte sve začine (paprika, kajenski papar, češnjak u prahu, crni papar i sol).

2 Začinite kotlete

Obilno utrljajte svinjske kotlete u začine.

3Pecite

Zagrijte maslinovo ulje u tavi sigurnoj za pećnicu na srednje jakoj vatri. Kad je ulje vruće, dodajte svinjske kotlete i pecite oko 3-5 minuta sa svake strane ili dok ne dobiju lijepu karameliziranu smeđu boju.

Kada kotleti poprime boju, dodajte žlicu smeđeg šećera na svaki svinjski kotlet. Okrenite kotlete, tako da obje strane budu karamelizirane. (Nemojte dodavati smeđi šećer prerano jer će šećer izgorjeti.)

4 Stavite u pećnicu

Pecite u pećnici na 175˚C 15 minuta, dok kotleti ne budu gotovi.

5 Poslužite

Prije posluživanja kotlete prelijte glazurom koja se stvorila u tavi. Poslužite s prilogom po izboru i uživajte!