#
komorač
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 50min
Tradicionalna porchetta omotova svinjsku potrbušinu oko komada svinjske lopatice, ali ova verzija samo s potrbušinom je puno jednostavnija za pripremu kod kuće, a ništa manje ukusna. Meso je potrebno pripremiti dan ranije, ali je priprema cijelog jela prilično jednostavna.
1h 40min
Taralli su savršeni slani snack koji se često poslužuje uz popodnevni koktel. Mali su, hrskavi i potpuno zarazni. Tradicionalno iz Puglie, možete ih pronaći u različitim oblicima i veličinama. Tehnički, ovo su tarallini (mali taralli) i mogu biti začinjeni sjemenkama komorača, čili pahuljicama ili začinskim biljem.
15min
Recept istarskog chefa Antonija Brajkovića, za lignje s komoračem, ukusno, mediteransko jelo koje brzo i lako možete pripremiti kod kuće.
Index kuhinja
BISKVITNI kolači su omiljeni kućni kolači, pa smo sastavili listu onih najboljih i najbržih koje možemo napraviti svaki dan.
WEEKEND Food Festival održava se od 11. do 13. travnja u Rovinju, a okupit će ključne aktere iz svijeta hrane, vina i ugostiteljstva. Evo svih detalja.
SVI volimo onu savršeno pečenu, hrskavu koricu na mesu, no ponekad ju ne uspijevamo dobiti - prepečeno meso ne računamo. Evo u čemu je zapravo trik i kako dobiti savršenu koricu izvana, a meko meso iznutra.