#
monkey bread
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
3h
Ovaj recept predstavlja osnovnu varijantu monkey breada, koja se lako može prilagoditi različitim okusima, bilo da preferirate slatke ili slane verzije. Zamislite verziju sa karameliziranim smeđim šećerom i orasima ili varijantu s maslinovim uljem i timijanom koja savršeno pristaje uz sve što ste pripremili na roštilju? Mogućnosti su brojne, a sve počinje s ovim osnovnim receptom.
3h 55min
Monkey bread je slatki kruh ljepljive teksture koji se u Sjedinjenim Američkim Državama obično poslužuje za doručak ili kao desert. Priprema se od slatkog i mekanog tijesta sličnog kolaču, koje se premaže rastopljenim maslacem, cimetom i šećerom, te peče u pećnici.
2h 47min
Pripremite domaće monkey bread muffine s cimetom i glazurom od vanilije, kao ukusnu poslasticu za doručak koja je savršena u bilo koje doba godine. Svaki muffin je napravljen od 6 mini loptica tijesta koje se nakon pečenja lako razdvajaju.
Index kuhinja
Proklijali češnjak uglavnom je siguran za jelo, osim ako ima plijesan. Zelena klica može biti gorka, pa ju je preporučljivo ukloniti prije kuhanja kako ne bi promijenila okus jelu.
Za pečenje kolača, keksa i kruha uvijek koristite papir za pečenje. On pruža neljepljivu površinu, čuva okus i znatno olakšava čišćenje, za razliku od aluminijske folije.
Ispiranje kuhane tjestenine je pogreška jer se uklanja škrob koji veže umak. Ipak, postoji iznimka.