#
panceta
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
20min
Za ovaj recept koristili smo bucatine, tjesteninu nalik debljim špagetima s tankom rupicom u sredini, no i špageti mogu biti dobra zamjena. Za pripremu pikantnog umaka s Pecorino sirom, pelatima, pancetom i tjesteninom trebat će vam manje od pola sata.
40min
Jedan od 4 klasična rimska umaka, s planine Amatrice. Tradicionalno se koristi guanciale koji se možda teže nađe pa je najbliža zamjena za to nešto masnija istarska panceta. Bucatine zbog jednostavnosti možete zamijeniti debljim špagetima, ali za pecorino nema zamjene. Savršeno jednostavno jelo.
20min
Jednostavno, domaće jelo i odličan izbor za brz ručak ili večeru.
30min
Recept Ine Garten: Ova lagana i ukusna verzija poznatog jela obogaćena je proljetnim povrćem poput mahuna, šparoga i graška te prelivena kremastim umakom od parmezana i hrskavom pancetom.
20min
Brzo i jednostavno jelo - penne sa sirom, ali s malim twistom i dodatkom pancete koja ovom jelu dalje bolji okus.
Index kuhinja
Dodavanjem male količine sode bikarbone u mljevenu junetinu prije kuhanja meso ostaje sočnije i bolje tamni.
Jednostavan recept za sočan kolač od griza i jogurta koji se priprema bez miksera.
Krumpir se brzo kvari ako se ne skladišti pravilno. Čuvajte ga na tamnom, suhom i hladnom mjestu s dobrom ventilacijom, odvojeno od luka.