#
teleći odresci
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
26min
Piccata je izraz za jelo koje uključuje teleće ili pileće meso narezano pa istučeno batom za meso, zatim uvaljano u brašno, ispečeno, pa posluženo u umaku od limunovog soka, maslaca i kapara.
45min
Bečki odrezak ili Wienerschnitzel, vrsta je šnicle od tankog, pohanog i u tavi pečenog telećeg kotleta. Njegova definicija žestoko je zaštićena austrijskim zakonom. Bečki odrezak mora biti od teletine, a kada se radi s bilo kojom drugom vrstom mesa tehnički se ne može zvati bečkim odreskom.
40min
Svježi teleći odresci ovog su tjedna sniženi 22 posto, zajedno s još nekim sastojcima. Skuhajte ih u umaku i poslužite s rižom.
50min
Teleći odresci i krumpir čine odličan svečani ručak za Novu godinu. Evo kako pripremiti ova dva sastojka.
Index kuhinja
U potrazi za dobrim, poštenim gablecom, put me odveo do Branimirove tržnice - u Antin Gaj.
MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju.
Ovaj je sastojak jeftina i praktična zamjena za jaja za pečenje kolača.