#
teleći odresci
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
26min
Piccata je izraz za jelo koje uključuje teleće ili pileće meso narezano pa istučeno batom za meso, zatim uvaljano u brašno, ispečeno, pa posluženo u umaku od limunovog soka, maslaca i kapara.
45min
Bečki odrezak ili Wienerschnitzel, vrsta je šnicle od tankog, pohanog i u tavi pečenog telećeg kotleta. Njegova definicija žestoko je zaštićena austrijskim zakonom. Bečki odrezak mora biti od teletine, a kada se radi s bilo kojom drugom vrstom mesa tehnički se ne može zvati bečkim odreskom.
40min
Svježi teleći odresci ovog su tjedna sniženi 22 posto, zajedno s još nekim sastojcima. Skuhajte ih u umaku i poslužite s rižom.
Index kuhinja
Otkrijte recept za 'one pot pastu' koji je proslavila Martha Stewart. Svi sastojci kuhaju se zajedno u jednom loncu, a ukusan obrok gotov je za samo 30 minuta. Idealno za brzi obiteljski ručak.
FRANCUSKI chef Joel Mielle tvrdi da je tajna božanstvenog okusa goveđeg gulaša u korištenju kvalitetnog crnog vina.
ISKUSNI mesari otkrivaju koja je najveća pogreška kupaca prilikom kupnje i odabira mesa.