Juha s brokulom i sirom
Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
30min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
20 gmaslaca
½ glavice luka, nasjeckane
1 češanj češnjaka, protisnut
500 mlpovrtnog temeljca
200 mlmlijeka, 2 % m.m.
200 gbrokule, bez stabljike, nasjeckane
1mrkva, nasjeckana na kolutiće
¾ žličicesoli
½ žličicepapra
200 mlslatkog vrhnja
150 gnaribanog Gouda sira
1 žličicasenfa, po želji
Priprema
1 Pržite luk
U loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru i dodajte luk. Dinstajte ga do zlatne boje, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i dinstajte još minutu.
2 Ubacite povrće
U lonac ubacite nasjeckanu mrkvu i brokulu te pirjajte oko 2 minute. Ulijte temeljac i mlijeko te kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri.
3 Dodajte sir
Kad je juha kuhana ubacite slatko vrhnje i začine. Kuhajte još 5 minuta i dodajte sir. Promiješajte, maknite s vatre i po želji umiješajte senf.
4 Poslužite
Poslužite toplo uz kruh po izboru.