Kremasta juha od bundeve
Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
1h 20min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 25min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
1,5 kgbundeve (npr. muškatna, hokaido, kabocha...), očišćena i razrezana na četvrtine
2 žlicemaslinovog ulja
2 žlicemaslaca
1crveni luk
1 lpilećeg ili povrtnog temeljca (više ako je potrebno)
50 ggrčkog jogurta
sol, papar
Priprema
1Pripremite lim za pečenje
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje lagano namastite običnim ili uljem u spreju.
2Začinite bundevu
Bundevu ogulite, narežite na manje komade, stavite na pripremljeni lim za pečenje, poškropite maslinovim uljem i posolite. U jednom sloju rasporedite po limu.
3Ispecite bundevu
Pecite bundevu oko sat vremena te na pola vremena promiješajte. Pecite dok ne omekša.
4Pirjajte luk
U međuvremenu na srednje jakoj vatri u velikom loncu zagrijte maslac. Ubacite sitno sjeckani luk i pržite 4 do 5 minuta miješajući.
5Dodajte bundevu
Umiješajte bundevu i temeljac. Posolite, popaprite po ukusu. Ostavite da juha zakuha, zatim ju sklonite sa štednjaka.
6Izmiksajte sastojke štapnim mikserom
Štapnim mikserom prođite kroz juhu da ju ispasirate, dodajte grčki jogurt i izmiješajte. Poslužite vruće.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti
Ključne riječi
Pogledajte i ovo
31min
1h 10min