Vrijeme pripremePriprema

5min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

1h 20min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 25min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Iako recepti od bundeve iskaču sa svih strana, nekima nije toliko poznata. Ako je još niste ni probali, juha je dobar izbor za početak. Nije slatka ako ste to mislili, a sami si možete dodati ljutine koliko vam paše.

Sastojci

Broj porcija

1,5 kgbundeve (npr. muškatna, hokaido, kabocha...), očišćena i razrezana na četvrtine

2 žlicemaslinovog ulja

2 žlicemaslaca

1crveni luk

1 lpilećeg ili povrtnog temeljca (više ako je potrebno)

50 ggrčkog jogurta

sol, papar

Priprema

1Pripremite lim za pečenje

Name: Kremasta juha od bundeve
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg bundeve (npr. muškatna, hokaido, kabocha...), očišćena i razrezana na četvrtine; 2 žlice maslinovog ulja; 2 žlice maslaca; 1 crveni luk; 1 l pilećeg ili povrtnog temeljca (više ako je potrebno); 50 g grčkog jogurta; sol, papar

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje lagano namastite običnim ili uljem u spreju.

2Začinite bundevu

Bundevu ogulite, narežite na manje komade, stavite na pripremljeni lim za pečenje, poškropite maslinovim uljem i posolite. U jednom sloju rasporedite po limu.

3Ispecite bundevu

Pecite bundevu oko sat vremena te na pola vremena promiješajte. Pecite dok ne omekša.

4Pirjajte luk

U međuvremenu na srednje jakoj vatri u velikom loncu zagrijte maslac. Ubacite sitno sjeckani luk i pržite 4 do 5 minuta miješajući.

5Dodajte bundevu

Umiješajte bundevu i temeljac. Posolite, popaprite po ukusu. Ostavite da juha zakuha, zatim ju sklonite sa štednjaka.

6Izmiksajte sastojke štapnim mikserom

Štapnim mikserom prođite kroz juhu da ju ispasirate, dodajte grčki jogurt i izmiješajte. Poslužite vruće.

Kalorije

145 kcal

Proteini

3.5 g

Masnoće

8 g

Ugljikohidrati

16 g

Vidi cijelu tablicu

Kremasta juha od bundeve

Sastojci

Priprema

1Pripremite lim za pečenje

2Začinite bundevu

3Ispecite bundevu

4Pirjajte luk

5Dodajte bundevu

6Izmiksajte sastojke štapnim mikserom

Nutritivni podaci

Kalorije

Proteini

Masnoće

Ugljikohidrati

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Krem juha od čičoke

Brza juha od rajčice

Brzinska maneštra

Krem juha od šampinjona

Juha s brokulom i sirom

Juha od češnjaka

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.