1 Pripremite jabuke

Jabuke operite, ogulite i narežite na manje komade. 

2 Blendajte

Narezane jabuke prebacite u blender i blendajte do kašaste teksture. 

3 Sjedinite sastojke

U dobivenu smjesu dodajte limun, vodu i cimet te sve dobro promiješajte.  

4 Kuhajte

Smjesu stavite na laganu vatru u lonac s debljim dnom. Dodajte 100 ml vode i kuhajte 40 minuta. 

5 Pripremite staklenke

Prije ulijevanja vrućeg pekmeza u staklenke potrebno ih je sterilizirati. Poklopce i staklenke dobro isperite pa stavite u pećnicu okrenute otvorom prema dolje na 100-150 stupnjeva na 10 minuta.

Staklenke će biti vruće pa ih rukavicom okrenite prema gore kako bi izašla sva para te ih vratite u pećnicu na još 3 minute. 

6 Čuvanje pekmeza

Vrući pekmez ulijte u staklenke, dobro ih zatvorite i okrenite naopako. Ostavite da se ohlade i čuvajte u hladnjaku.