1 Narežite povrće

Luk i češnjak nasjeckajte sitno. Mrkvu ogulite i narežite na ploške.

2 Dinstajte

Na zagrijanom maslinovom ulju dinstajte luk dok se ne zastakli, dodajte češnjak i mrkvu.

3 Podlijte

Miješajte minutu do dvije i podlijte vodom. Posolite i popaprite.

4 Skuhajte

Kuhajte na srednje jakoj vatri u poklopljenom loncu oko 25 minuta, probajte je li povrće omekšalo.

5 Ispasirajte i poslužite

Juhu štapnim mikserom ispasirajte da bude glatka. Ako vam se čini da je pregusta, dodajte još vode i zagrijte. Dodajte nasjeckano začinsko bilje. Jedite dok je topla.