1Skuhajte palentu

Zavrijte mlijeko, vodu i pola količine maslinova ulja, posolite, dodajte palentu pa je skuhajte.

2Dodajte maslac i parmezan

U još vruću palentu umiješajte pola maslaca i naribani parmezan pa dobro promiješajte.

3Ulijte palentu u lim za pečenje

Lim za pečenje premažite maslinovim uljem. Ulijte palentu u pripremljenu posudu u sloju debljine otprilike 2 cm i ostavite je da se ohladi.

4Popržite kadulju

Listiće kadulje kratko popržite u dubokoj masnoći i izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijede.

5Izrežite ohlađenu palentu i zapecite je

Ohlađenu palentu narežite na prutiće i zapecite je u tavi na preostalom maslacu sa svih strana.

6Poslužite

Zapečenu palentu poslužite posipanu listićima kadulje i naribanim parmezanom.