Narežite listove medvjeđeg luka. U zdjelici razbijte jaja i vilicom ih umutite. Dodajte malo soli i papra.
U tavi zagrijte malo ulja. Dodajte medvjeđi luk pa dinstajte oko pola minute.
Dodajte jaja i pecite oko pola minute, dok se omlet lagano ne stisne. Preklopite na pola i odmah poslužite.