1Nasjeckajte

Natrgajte i fino nasjeckajte lišće peršina. Kriške slanine prerežite po dužini na pola.

2 Sjedinite sastojke

U manjoj posudi zakuhajte 472 ml vode. Dodajte češnjak pa kuhajte 6 do 8 minuta dok češnjak ne omekša. Procijedite i prosušite. U blender ubacite papriku, bademe, koncentrat rajčice, ulje, češnjak, sol i papar. Miksajte dok se sastojci ne sjedine. Pospite svježim bosiljkom i prebacite u teglicu ili nekakvu posudu i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata kako bi se okusi proželi.

2 Razvaljajte tijesto

Razvaljajte tijesto te razmažite tapenadu i pospite peršinom. Tijesto po dužini razrežite na 12 jednakih trakica. Na svaku trakicu tijesta stavite po dvije trakice slanine. 

3 Oblikujte

Nabodite tijesto na štapić tako da dobijete valoviti uzorak. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje pa poslažite drvca. 

4 Pecite

Pecite otprilike 13 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. Izvadite iz pećnice te ostavite da se malo ohlade, zatim stavite na rešetku i ostavite drvca da se ohlade u potpunosti.