Kruh narežite na kockice i prelijte s vrućim mlijekom. Na maslacu prepržite sitno nasjeckani luk i dodajte u kruh, kao i jaja, peršin, sol i papar.
Dobro promiješajte pa prebacite na čistu krpu i oblikujte valjak. Zarolajte i krajeve zavežite špagom.
Kuhajte u vodi 20 minuta, izvadite iz krpe i narežite na šnite.