1Pripremite podlogu

Pomiješajte mljevene kekse i maslac.

Dobivenu smjesu utisnite u kalup promjera 24 cm.

2Pripremite kremu od sira

U posudi pomiješajte krem sir, šećer, jaja, sok i koricu limuna te malo arome vanilije. Kremu izradite ručno pjenjačom, bez upotrebe miksera.

Dobivenu kremu lagano prelijte preko pripremljene podloge kako se podloga ne bi digla.

3Ispecite u pećnici

Cheesecake stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 160-170 stupnjeva.

Pecite ga 40-45 minuta, odnosno dok se vrh kreme od sira malo ne stisne i postane poput pudinga.

4Pripremite gornji sloj

U posudi pomiješajte mileram sa šećerom i malinama u prahu (dehidrirane maline).

Prelijte ovu smjesu preko ispečene kreme od sira.

5Vratite u pećnicu

Sada vratite cheesecake u već ugašenu pećnicu. Ostavite ga unutra još 10 minuta.

6Ohladite

Cheesecake je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći.