1 Zamijesite tijesto

Zagrijte jedan dio mlijeka u kojeg stavite kvasac i šećer. Ostavite malo na sobnoj temperaturi da se kvasac aktivira.

U posudu stavite brašno, sol, ulje i ostatak mlijeka te zagrijano mlijeko s kvascem. Umijesite tijesto da bude kompaktno i da se ne lijepi.

Ostavite da odstoji da se tijesto udvostruči (1h).

2 Oblikujte kiflice

Kada se udvostručilo, od tijesta napravite 25-30 kuglica, ovisno o tome koliko se tijesto podiglo.

Površinu na kojoj ćete valjati nauljite i uzmite jednu lopticu, razvaljajte u ovalni oblik, punite ribanom šunkom i sirom te zarolajte od sebe prema gore.

Ponovite postupak za sve kuglice te ih posložiti na papir za pečenje.

3 Ispecite

Premažite jajetom, dodajte sezam i kim. Pecite na 200° 20-30 minuta.