1 Zamijesite

Sve sastojke pomiješajte, maslac mora biti sobne temperature (ja sam koristila robot, ali možete i mikser s metlicama za tijesto).

Nakon što sjedinili, nastavite mijesiti rukama, prebacite u posudu premazanu uljem i još malo ulja premažite po površini tijesta.

Ostavite sat do sat i pol poklopljeno ili prekriveno prozirnom folijom.

2 Oblikujte

Radite loptice, blago razvaljajte i punite sirom. Kada ste napravili loptice, prekrijte krpom i ostavite na toplom 40 minuta.

3 Ispecite

Premažite žumanjkom. Pećnicu uključite na 180°C i pecite oko pola sata.

Kada je gotovo, otopite maslac, dodajte peršin, premažite te posolite.