1 Kora

Bjelanjke izmiksajte na pola, dodajte šećer te žlicu jabučnog octa i sve skupa sjedinite dok ne dobijete čvrsti snijeg.

Smjesu rasporedite po protvanu i stavite peći na 150° 1 h. Kora treba poprimiti nježno žućkastu boju, kad je gotova prerežite ju na tri dijela.

2 Krema

Žumanjke izmiksajte sa 4 žlice šećera, dodajte brašno, vanilin šećer i malo mlijeka.

Ostatak mlijeka stavite da zakuha pa dodajte smjesu i lagano ukuhati dok se ne zgusne.

U ohlađenu kremu dodajte maslac. Slatko vrhnje izradite u šlag.

Slažite koru, žutu kremu, voće pa šlag.