Vrijeme pripremePriprema
45min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 5min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
45
850 gglatkog brašna
1kocka svježeg kvasca
500 mlmlijeka
100 mlulja
2 žličicesoli
1 žlicakiselog vrhnja
400 gčvaraka
½ žličicepapra
50 gmaslaca
1jaje za premaz
Priprema
1 Zamijesite tijesto
Kvasac rastopite u malo mlijeka i dodajte u posudu s brašnom, ostatkom mlijeka, uljem, vrhnjem i soli. Zamijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplom dok se ne udvostruči.
2 Sameljite čvarke
Čvarke sameljite te im dodajte maslac i papar. Po potrebi još soli, ovisi koliko su slani.
3 Počnite s preklapanjem
Uzdignuto tijesto premijesite te razvaljajte na otprilike 0,5 cm debljine. Premažite s pola nadjeva pa preklopite sa svake strane prema sredini.
Ostavite da odmara 15 minuta pa ponovite postupak s drugom polovicom nadjeva.
4 Izrežite i ispecite
Tijesto razvaljajte na debljinu od 2 cm i režite čašom, premažite jajem pa stavite peći na 200° nekih 20 minuta.
Pogledajte i ovo
2h 15min
1h 30min
1h 32min