Vrijeme pripremePriprema
40min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
1h
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
15
Tijesto
0,5 kockesvježeg kvasca
1 žlicašećera
50 mlmlijeka
550 gglatkog brašna
2jaja
200 mlmlijeka
60 gšećera
80 gotopljenog maslaca
1 prstohvatsoli
Premaz od cimeta
80 gotopljenog maslaca
100 gšećera u prahu
2 žlicecimeta
domaća marmelada od marelica i šljiva
Preljev
1 žlicamlijeka
50 gšećera u prahu
Priprema
1 Zamijesite tijesto
Aktivirajte pola svježeg kvasca ili 1 vrećicu suhog kvasca u toplom mlijeku i 1 žlici šećera.
Pripremite 550 g glatkog brašna, 2 jaja, 200 ml mlijeka, 60 g šećera, 80 g otopljenog maslaca i prstohvat soli. Sve sastojke izradite s mikserom dodavajući kvasac. Stavite na dizanje od 30 min na 40°C.
2 Razvaljajte
Tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika. Radila sam na 2 dijela jer sam jedan premazala rastopljenim maslacem i šećerom s cimetom, a drugi s maslacem i domaćim pekmezom od šljiva.
Dovoljno je 80 g otopljenog maslaca i 100 g smeđeg šećera s 2 žlice cimeta.
Narolajte tijesto pa narežite na 1 cm debljine i složite na papir za pečenje. Stavite da tijesto još odmori i da se podigne. Premažite ga ostatkom maslaca.
3 Ispecite
Pecite na 180°C, 20-25 minuta ovisno o pećnici.
Ohlađene premažite 1 žlicom mlijeka i 50 g šećera u prahu.