1 Prvo pripremite punjenje

Jabuke treba oguliti i naribati. Dodajte limun, šećer i cimet i na malo maslaca ih izdinstajte, dok ne potamne.

Umiješajte orahe i ostavite da se dobro ohladi.

2 Zamijesite tijesto

Za tijesto izmiksajte mokre sastojke sa šećerom pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Rukom umijesite glatko neljepljivo tijesto.

Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač 10-ak minuta ili pola sata u frižider.

3 Oblikujte kekse

Izvadite tijesto i podijelite ga na pola. Svaku polovicu razvaljajte u pravokutnik debljine malo manje od pola cm. Pola nadjeva rasporedite po cijeloj površini osim rubova te zarolajte.

Zamotajte u prozirnu foliju i stavite oba rolata u zamrzivač na 10 minuta da se stisne.

4 Ispecite

Rolate režite na šnite debljine oko 1.5 cm. Stavite ih na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva cca 15 minuta, dok se dobiju zlatnu boju.

Posipajte šećerom u prahu.