1Pripremite smjesu s jajima

Miksajte šećer i jaja 5 minuta, dok smjesa ne postane čvrsta i kremasta. Umiješajte koricu limuna.

2 Umiješajte sve sastojke

Prosijte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo u drugu zdjelu. Nježno umiješajte u smjesu s jajima i dodajte otopljeni maslac. Smjestu pohranite na 20 minuta u hladnjak.

3 Napunite kalupe

Pripremite kalupe za madlene (školjkastog oblika), namastite ih i punite svaki sa 2 žličice smjese. Smjese je dovoljno za 18 madlena.

4 Pecite

Pecite na 180°C, 10-12 minuta, dok se madlene ne nadignu i pozlatne.

5 Pošpricajte limunom

Pečene i još vruće madlene pošpricajte sokom 2 limuna u koji ste dodali žlicu šećera i ostavite da se ohlade.

6 Pripremite umak od jagoda

Jagode sa šećerom u prahu blendajte u blenderu dok ne dobijete tekuću smjesu. Kod posluživanja, žlicom prelijte umak po madlenama.

Možete dodati i drugo bobičasto voće za dekoraciju.