1Zagrijte maslac

Maslac zagrijavajte uz stalno miješanje dok se nije otopio. Pustite da se malo ohladi pa ga zatim pomiješajte sa žlicom i pol brašna u manjoj posudi.

2Pomiješajte sastojke

U posudi promiješajte jaja, šećer, sol i ekstrakt od vanilije i ostavite da odstoje 10 minuta.

Dodajte maslac u smjesu te polako dodavajte brašno radi lakšeg miješanja. Potom smjesu stavite u hladnjak na barem pola sata.

3Izradite madeleines kolačiće

Kalupe za madeleines lagano premažite rastopljenim maslacem te ih zatim malo pobrašnite.

Stavljajte žličicu smjese u svaki kalup.

4Ispecite

Pecite ih na 190 stupnjeva 10 do 12 minuta. Prohlađene izvadite iz kalupa i posipajte šećerom u prahu.