Salata od kelja i graha
Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
5min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
6
400 gkuhanog ili graha iz konzerve (cannellini ili bilo koji drugi)
200 gsvježeg kelja (bolje mladi, stari je žilaviji)
2 režnjačešnjaka
maslinovo ulje
svježe iscijeđeni limunov sok
sol, papar
Priprema
1 Pripremite sastojke
Kelj operite i narežite na trakice. Grah isperite pod hladnom vodom i ocijedite.
Češnjak nasjeckajte tako sitno da se pretvori u pastu. Pomiješajte ga s maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom, promiješajte.
2 Pomiješajte
Grah i kelj stavite u veliku zdjelu i prelijte dresingom. Promiješajte.
3 Ohladite
Predlažemo da ovu salatu poslužite dobro ohlađenu. Ovdje nije problem što će dresing stajati na salati jer želimo da kelj dobije malo okusa i omekša od kiseline (suprotno od onoga što se radi s mekšim i delikatnijim lisnatim salatama).