Na ulju popržite sitno isjeckan luk, dodajte izrezanu rajčicu, posolite i kuhajte oko 1 sat.
Prije kraja kuhanja dodajte isjeckani list celera, malo mažurana, papra.
Oguljen i na ploške izrezan krumpir skuhajte u slanoj vodi i ocjedite.
Salsu poslužite zajedno s krumpirom.