Začinite ribu i povrće. Pećnicu upalite na 200 stupnjeva (opcija ventilator).
Na sredinu papira za pečenje stavite komad oslića i oko njega dio povrća. Preklopite papir sa svake te sa strane zavežite koncem. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, usitnjeni peršin, usitnjeni ružmarin i češnjak, kako biste dobili preljev kojim ćete premazati pečeni oslić prije konzumacije radi još boljeg okusa.
Pecite otprilike sat vremena.