Zagrijte vrhnje do vrenja. Vrhnjem prelijte bijelu čokoladu i promiješajte, ali ostavite 3-4 žlice ganachea sa strane za kasnije.
Čokoladu prelijte preko keksa i kokosa pa miješajte dok ne dobijete smjesu. Formirajte kuglice, a zatim ih uvaljajte u bijeli ganache što je ostao pa u kokos.