U tavici prvo otopite žlicu maslaca pa na maslacu prepecite kruh s obje strane i izvadite ga. U tavu dodajte preostali maslac i brašno pa malo popržite.
Dodajte sitno sjeckani češnjak, senf i mlijeko i miješajte pjenjačom. Kuhajte dok se umak ne zgusne pa dodajte ribani sir i kuhajte dok se ne otopi. Začinite po ukusu.
Skuhajte tjesteninu u puno slane vode, dvije minute kraće nego što piše na pakiranju. Iscijedite je i dodajte u umak pa dobro izmiješajte.
Sve prebacite u vatrostalnu posudu, prekrijte natrganim kruhom i pecite na 200 stupnjeva otprilike 20 minuta, dok kruh i tjestenina ne dobiju zlatnu koricu. Pospite s malo sjeckanog peršina i poslužite.