1 Zamijesite tijesto

Maslac izrežite na kockice. Pomiješajte kvasac i toplo mlijeko. U veću posudu stavite brašno, sol i šećer i u sredini napravite rupu, a u nju stavite kvasac i mlijeko.

Dodajte i jaja, umijesite pa dodajte i komadiće maslaca i dobro zamijesite. Pustite da se tijesto diže prekriveno prozirnom folijom ili krpom barem 2 sata. Premijesite pa pustite da se diže još jedan sat.

2 Ispecite

Kalupe za brioche ili kalupe za muffine obložite maslacem i pospite brašnom pa u njih stavite kuglicu tijesta i pustite da se diže oko pola sata.

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 15 minuta. Izvadite i vruća peciva premažite s malo vode i ruma pa pospite šećerom.