1 Pripremite kvasac

U posudi otopite kvasac u malo tople vode i pričekajte da se aktivira.

2 Pripremite tijesto

U posudi pomiješajte brašno i sol, dodajte preostalu vodu i umijesite tijesto, tekstura treba biti meka.

3 Ostavite da odstoji

Neka tijesto odstoji na toplom oko 30 minuta.

4 Oblikujte tijesto

Podijelite tijesto na 4 dijela i oblikujte u lopte. Ostavite da odstoji 15 minuta, a potom rukom utisnite da budu plosnati. Prije pečenja, na formirane lepinje možete nožem lagano iscrtati po 6 okomitih i 6 vodoravnih crta.

5 Pecite

Pecite 10 minuta na 250°C. Ako lepinje pripremate za ćevape, nakon pečenja ih kratko prepecite na ulju.