Cheesecake od pistacija

Vrijeme pripremePriprema
45min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
55min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Cheesecake od pistacija by Shutterstock Shutterstock
Cheesecake od pistacija by Shutterstock Shutterstock

Recept za brz i jednostavan cheesecake od pistacija koji možete pripremiti s već gotovom pastom od pistacija, ili možete pripremiti i vlastitu. Recept za domaću pastu od pistacija pronađite u receptima pod "Namaz od pistacija".

Sastojci

Broj porcija
8

Podloga

120 gkeksa s maslacem
30 gočišćenih pistacija
50 gmaslaca
2 žlicemlijeka

Krema od sira

200 gbijele čokolade
200 mlslatkog vrhnja
50 gpaste od pistacija
500 gkrem sira ili svježeg sira bez grudica

Ganache od bijele čokolade

100 mlvrhnja za šlag
150 gbijele čokolade
1 žlicapaste od pistacija po želji

Priprema

1 Pripremite podlogu

Krupo isjeckajte pistacije, sameljite kekse i rastopite maslac. Sve sastojke pomiješajte (pistacije, kekse, maslac i mlijeko). Smjesu utisnite u kalup za torte i poravnajte čašom.


2 Pripremite kremu od sira

Ugrijte slatko vrhnje do vrenja, prelijte preko bijele čokolade i miješajte dok se ne čokolada ne otopi. U rastopljenu ohlađenu čokoladu dodajte pastu od pistacija.


Umiješajte krem sir i ostatak slatkog vrhnja i dobro sjedinite. Izrađenu kremu stavite u kalup preko podloge od keksa i poravnajte. Stavite u hladnjak.


3 Pripremite glazuru od bijele čokolade

Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, pa prelijte preko isjeckane čokolade i miješajte dok se čokolada ne rastopi. Po želji, možete dodati i malo paste od pistacija u glazuru.


Prelijte preko rashlađene kreme. Tortu držite u hladnjaku do serviranja barem tri sata.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.