1 Pomiješajte sastojke

U posudi pomiješajte brašno, vanilin šećer, šećer u prahu i hladni maslac koji ste tek izvadili iz hladnjaka.

2 Naribajte maslac

Maslac prekrijte sa suhim sastojcima, a zatim ga naribajte u smjesu te ga svako toliko ponovno umočite u suhe sastojke, kako biste ga lakše naribali.

3 Umijesite tijesto

Sada u smjesu dodajte i žumanjke pa rukom umijesite glatko tijesto. Tijesto prvo mijesite u zdjeli, a zatim ga prebacite na radnu površinu. U početku će možda izgledati suho, no nemojte dodavati nikakve mokre sastojke i samo nastavite mijesiti.

4 Ohladite tijesto

Kada umijesite tijesto, stavite ga u vrećicu za zamrzavanje i stavite ga u zamrzivač na 15 minuta.

5 Oblikujte keksiće

Radnu površinu pospite s brašnom i tijesto izvadite iz zamrzivača pa ga razvaljajte na debljinu od 1 cm. Tijesto oblikujte uz pomoć modlica po želji pa keksiće poredajte na lim za pečenje.

6 Ispecite

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, otprilike 7 minuta. Ostavite da se ohlade pa ih poslužite uz kavu ili čaj.