1 Očistite i začinite ribu

Ribu očistite i filetirajte ako je potrebno pa filete oslića pospite s malo začina za ribu.

2 Ispržite filete oslića

Na srednje jakoj vatri u tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja. Stavite filete oslića u tavu i pržite ih 3-4 minute s obje strane dok ne postanu zlatno-smeđi.

3 Pripremite salatu

U međuvremenu operite i narežite rajčicu, a rukolu operite te začinite po želji.

4 Poslužite

Oslić poslužite s rajčicom i rukolom, prelijte s malo maslinovog ulja i pospite kaparima.