1 Pripremite kus-kus

Kus-kus pripremite prema uputama na pakiranju - obično se prelijepi s vrućom vodom (u omjeru 1:1), poklopite i ostavite 5 minuta da upije. Nakon toga ga rastresite vilicom i začinite s malo maslinovog ulja, soli i limunova soka.

2 Pripremite piletinu

Svježi pileći odrezak iz filea začinite sa soli, paprom i po želji malo dimljene paprike ili začinskog bilja. Na tavi zagrijte maslinovo ulje i pecite piletinu 4-5 minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu i ostane sočna.

3 Dodajte tikvicu

Kad je piletina skoro gotova, dodajte narezanu tikvicu u istu tavu i kratko je pirjajte 3-4 minute, dok omekša, ali ostane čvrsta.

4 Poslužite

Poslužite slojevito - prvo kus-kus, zatim narezanu piletinu i pirjanu tikvicu. Po želji dodajte svježi peršin ili malo limunove korice za svježinu.