1 Oblikujte kuglice

Većom žlicom za sladoled napravite 8 loptica sladoleda (neka budu veličine teniske loptice). Posložite ih na papir za pečenje i stavite u zamrzivač sat vremena.

2 Panirajte kuglice

U plitkoj posudi pomiješajte kukuruzne pahuljice i cimet. U drugoj posudi istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Zamrznute kuglice sladoleda uvaljajte u bjelanjke, zatim u pahuljice, pokrivajući sladoled u potpunosti. Po potrebi ponovite postupak. Ponovo stavite u zamrzivač na 3 sata, dok se potpuno ne zalede.

3 Ispržite

U fritezi ili u velikom loncu zagrijte uje na 190 stupnjeva.

4 Poslužite

Pržite jednu do dvije kuglice po turi, 10 do 15 sekundi, dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih na papir da se ocijedi višak ulja. Poslužite odmah.