Vrijeme pripremePriprema

40min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

30min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 10min

KompliciranostTežina

Cijena

Mekane palačinke, slojevi špinata, ricotte, umaka od rajčice i piletine čine ove lazanje odličnim obrokom. Vegetarijanci piletinu mogu zamijeniti gljivama.

Sastojci

Broj porcija

Palačinke

100 goštrog brašna

100 gglatkog brašna

2jaja

380 mlmlijeka

Sol

Papar, po ukusu

Napomena: Ukoliko imate palačinke od dana prije iskoristite ih za pripremu ovog jela. Umaci i pečenje će ih ponovno omekšati.

Sloj špinata

380 gricotte

300 gšpinata, odmrznutog i ocjeđenog od vode

100 gparmezana, sitno naribanog

1jaje

Sol

Papar

Napomena: Po želji ricotta sir zamijenite svježim ili krem sirom.

Sloj rajčice

300 mlrajčice passate ili umaka od rajčice

330 gpolumasne mozzarelle, naribane

Napomena: Mozzarella sir zamijenite goudom, edamerom ili tilzitom.

Piletina

300 gpiletine, očišćene od kosti i kože

Začini po želji

Brašno

Napomena: Iskoristite ostatke kuhane ili pečene piletine.

Priprema

1 Umutite smjesu

Name: Lazanje od palačinki
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g oštrog brašna; 100 g glatkog brašna; 2 jaja; 380 ml mlijeka; Sol; Papar, po ukusu; 380 g ricotte; 300 g špinata, odmrznutog i ocjeđenog od vode; 100 g parmezana, sitno naribanog; 1 jaje; Sol; Papar; 300 ml rajčice passate ili umaka od rajčice; 330 g polumasne mozzarelle, naribane; 300 g piletine, očišćene od kosti i kože; Začini po želji; Brašno

Zagrijte pećnicu na 160°C. U veliku zdjelu dodajte brašno i u sredini napravite udubinu. Dodajte jaja, sol i papar. Lagano umutite da se sjedini i polako dodajte mlijeko dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica.

2 Pecite palačinke

Pecite palačinke jednu po jednu (trebalo bi ih ispasti oko 10) i ostavite da se ohlade.

3 Pripremite nadjev od špinata

U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.

4 Pripremite nadjev od rajčice

U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane.

5 Ispecite piletinu

Piletinu narežite na sitne kockice, začinite, uvaljajte u brašno i popržite dok se ne poprimi zlatnu boju.

6 Složite lazanje

Postavite 1 palačinku na dno kalupa za tortu. Upotrijebite 1 veliku žlicu mješavine špinata i ravnomjerno rasporedite po palačinki. Nastavite tako sve dok ne dođete do treće palačinke te premažite trećinom umaka od rajčice, dodajte piletinu i pospite mozzarellom. Nastavite mazati tako da svaku treću palačinku mažete umakom od rajčice i sirom. Na posljednju palačinku namažite obilnu količinu umaka od rajčice i pospite mozzarellom. Pecite 30 minuta. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.

Lazanje od palačinki

Sastojci

Palačinke

Sloj špinata

Sloj rajčice

Piletina

Priprema

Palačinke

1 Umutite smjesu

2 Pecite palačinke

Sloj špinata

3 Pripremite nadjev od špinata

Sloj rajčice

4 Pripremite nadjev od rajčice

5 Ispecite piletinu

6 Složite lazanje

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Škotska jaja

Fish and chips

Juneće rolice iz pećnice

Rebarca u chipotle umaku

Špageti od tikvica s umakom od mljevenog mesa

Punjena tikva

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.