Ovo tradicionalno irsko varivo radi se s govedinom nasjeckanom na kockice, te povrćem poput luka, mrkve, krumpira, celera i pastrnjaka. Gulaš treba kuhati na laganoj vatri kako bi se svi okusi sjedinili.
Vinski gulaš je jedno od najpopularnijih jela na žlicu, a zaista ga nije teško pripremiti.