Vrijeme pripremePriprema
20min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
2h 30min
Ukupno vrijemeUkupno
2h 50min
KompliciranostTežina
Cijena
Slava Hodak Sastojci
Broj porcija
6
1,5 kggovedine
1,5 kgcrvenog luka
5 žlicaulja
3 žliceslatke crvene paprike
malo octa
3 režnjačešnjaka
1 žličicasjemenki kima
2 žličicemažurana
5 žlicakoncentrata od rajčice
2 žliceglatkog brašna
1 čašacrnog vina
malo vode
sol, papar i chili po želji
Priprema
1 Narežite meso
Govedinu prvo narežite na kockice i pazite da budu jednake veličine.
2 Propirjajte luk
Luk nasjeckajte, a zatim par žlica ulja zagrijte u većem loncu i lagano propirjajte luk. Dodajte papriku i malo octa i promiješajte.
3 Dodajte meso
Luku dodajte kockice mesa i prvo ih lagano popržite, a zatim u lonac dodajte češnjak narezan na sitne ploške, kim, mažuran i malo soli po želji.
4 Dodajte rajčicu i brašno
Mesu zatim dodajte i koncentrat rajčice i brašno, malo popaprite i začinite chilijem po želji te na kraju podlijte s jednom čašom crvenog vina i malo vode.
5 Kuhajte na laganoj vatri
Ostavite da lagano krčka na laganoj vatri i ne zaboravite malo po malo promiješati.
Kuhajte oko dva i pol sata te poslužite uz prilog po izboru - tjesteninu, knedle ili krumpir.
Pogledajte i ovo
30min
25min
40min
1h 50min