#
istarski
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
40min
Krafi su autohtoni specijalitet istočne Istre (Plomin, Kršan, Čepić i okolica).Vrsta su raviola punjena smjesom od sira, grožđica, jaja, i to u slatkim ili slanim varijantama, kuhani ili prženi. Tradicionalno se poslužuju kao desert na istarskim vjenčanjima. U Kršanu se krajem srpnja održava manifestacija krafima u čast - KRAFIFEST.
30min
Fuži su najpoznatija istarska tjestenina, a u Istri su najpoznatiji u kombinaciji s tartufima. Možete ih napraviti i kod kuće, a za savjet i recept smo pitali poznatog mladog istarskog chefa Antonija Brajkovića.
Index kuhinja
SLASTIČARKA otkriva tajne savršenog rezanja torte, a najvažnije je da koristite pravi nož.
RECEPT za klasičnu roladu od kokosa bez pečenja. Idealna je za blagdane i obiteljska okupljanja.
DONOSIMO tri provjerena recepta za svinjske kotlete: u kremastom umaku od češnjaka, pohane u panko mrvicama i pečene s krumpirom.