#
istarski
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
40min
Krafi su autohtoni specijalitet istočne Istre (Plomin, Kršan, Čepić i okolica).Vrsta su raviola punjena smjesom od sira, grožđica, jaja, i to u slatkim ili slanim varijantama, kuhani ili prženi. Tradicionalno se poslužuju kao desert na istarskim vjenčanjima. U Kršanu se krajem srpnja održava manifestacija krafima u čast - KRAFIFEST.
30min
Fuži su najpoznatija istarska tjestenina, a u Istri su najpoznatiji u kombinaciji s tartufima. Možete ih napraviti i kod kuće, a za savjet i recept smo pitali poznatog mladog istarskog chefa Antonija Brajkovića.
Index kuhinja
SRDELICE su vrlo popularne u mediteranskoj kuhinji, a mogu se pripremiti na razne načine. Priprema im je brza i jednostavna, cijena im je i dalje pristupačna, a njihova pržena verzija, posebno kad se poslužuju uz limun i svježe začine, odličan je ručak petkom.
USKRS samo što nije, a ako ove godine ne stignete ispeći kolače ili se jednostavno želite odmoriti od pečenja, evo gdje već sada možete naručiti razne kolačiće kako biste za Uskrs bili bez brige.
STAVLJANJE aluminijske folije u perilicu posuđa možda zvuči neobično, ali postoji nekoliko razloga zbog kojih ljudi to rade iako nije preporučljivo. Ljudi to čine iz nekoliko razloga, ali najčešće je to kako bi očistili i uklonili naslage nakupljene hrane s pribora za jelo, poput vilica, noževa ili žlica. Evo nekoliko razloga zašto se to radi.