#
sipa
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 5min
Rižoto koje je ime dobio po svojoj specifičnoj boji. Radi se o rižotu od sipe koji je obojan njenim crnilom. Ukoliko nabavite svježu jadransku sipu, ovaj će rižoto biti još bolji.
2h 15min
Ovaj recept se temelji se na tradicionalnom španjolskom jelu iz pokrajine Galicije koje se zove Sepia Guisada con Patatas, što doslovno znači "sipa pirjana s krumpirom". Ovo je tradicionalno rustikalno jelo koje se u svakoj kući priprema malo drugačije, a u nedostatku sipe možete ga pripremiti s lignjama.
Index kuhinja
Ivan Jug i Mario Mandarić zajedno rade na otvaranju luksuznog restorana Amber u Sarajevu, unoseći novu viziju fine dininga u regiji. S Jugom smo razgovarali o ovom projektu.
LOVAC na pizze posjetio je Franko's, jedinu hrvatsku pizzeriju koja se nalazi na europskim i svjetskim TOP listama, a nedavno su otvorili novi lokal u ulici Charlesa Darwina na broju 4h.
DONOSIMO vam tri fantastična recepta s piletinom koji će zadovoljiti svačiji ukus - od klasične juhe, preko starinskog safta do elegantnih punjenih prsa.