1Popržite sipu

Očišćenu sipu narežite na trakice. U loncu koji je može ići u pećnicu zagrijte malo maslinovog ulja i ispržite trakice sipe tako da dobiju lijepu boju. Izvadite iz lonca i stavite sa strane.

2Pirjajte luk

Na istom ulju, po potrebi dodajte još, popržite luk dok lagano ne porumeni.

3Dodajte vino

Dodajte bijelo vino, zakuhajte i pustite da se skoro u potpunosti reducira.

4Dodajte preostale sastojke

Dodajte sve preostale sastojke i prelijte ih s dovoljno vode da sve bude pokriveno, ali ne više od toga.

Ukoliko ne volite raskuhani krumpir, možete ga dodati kasnije.

5Pecite u pećnici

Pustite da prokuha pa poklopljeno prebacite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180°C ili prebacite u vatrostalnu posudu s poklopcem pa onda stavite peći u pećnicu.

Ostavite da se pirja u pećnici jedan i pol sat.

6Poslužite

Poslužite s domaćim kruhom.