#
široki rezanci
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Ništa nije toliko karakterističnog mirisa kao šuma Gorskog kotara u proljeće. Prošećete li šumskim stazama, osjetit ćete intenzivan miris po češnjaku. To što osjetite je medvjeđi luk (divlji luk, srijemuš, sremuš ili crijemuš). Kada ga berete, budite iznimno oprezni i uvijek idite s nekim tko dobro poznaje što bere. U proljeće, kada su listovi mladi i još ne cvate, vrlo je sličan jesenskom mrazovcu i đurđici koja je otrovna. Ako niste sigurni, najbolje ga je brati kada procvate. Listove medvjeđeg luka možete koristiti kao dodatak salati ili svježem siru, a možete od njega izraditi začinsku sol, pesto, juhe, kruh, palačinke ili tjesteninu.
15min
Iskoristite sezonu svježih vrganja i pripremite ukusan ručak koji je gotov za svega 15 minuta.
20min
Čarolija okusa, ovo jelo obožavaju i oni najzahtjevniji.
Index kuhinja
BIJELA pita poznat je i omiljen kolač na našim prostorima, a nastao je kao jeftinija verzija nekih skupljih, slojevitih kolača. Gotovo da nema prigode koja prolazi bez ove slastice, a u nastavku pronađite i starinski recept.
NEDAVNO smo vam pisali o veganskoj sarmi u koju umjesto mesa ide crvena leća pomiješana s rižom, a svi ostali sastojci su manje-više isti kao i kod klasične sarme. Ta je sarma izazvala popriličnu raspravu na Facebooku.
ISPROBALI smo hranu koja će se nuditi na ovogodišnjem Fuliranju na zagrebačkom Adventu. Najavljeni su noviteti, a neki se pojavljuju i prvi put u Hrvatskoj. U nastavku donosimo naše dojmove.