#
tofu
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
30min
Butternut tikva može se iskoristiti za njoke, štrudlu ili juhu, a od nje možete napraviti i pitu s lisnatim tijestom i špinatom. Ovaj recept pogodan je i za vegane - umjesto sira možete dodati 200 g tofua i biljni jogurt umjesto klasičnog.
45min
Tofu je dobar izvor proteina, i to ne samo za vegane, pa je ovo super izbor ako ne preferirate sir i ostale mliječne proizvode.
Index kuhinja
Kisela, slana, marinirana i škrobna hrana ne smiju se čuvati u aluminijskoj foliji zbog kemijskih reakcija i rizika od razvoja bakterija.
TikTok kuhar Ian Fujimoto dijeli trik za čišćenje i čuvanje masnoće od slanine. Dodavanjem kipuće vode i hlađenjem, masnoća se odvaja od taloga i postaje čista za ponovnu upotrebu u kuhanju.
Iako se svježe smatra boljim, kod morskih plodova to nije uvijek slučaj. Zbog brzog zamrzavanja odmah nakon ulova, smrznuta riba i plodovi mora često su kvalitetniji i svježiji od onih u ribarnici.