Zobeni keksi s čokoladom

Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Zobeni keksi s čokoladom

Ovi zobeni keksi s čokoladom hrskavi su izvana i mekani iznutra. Okus krupne soli će vas iznenaditi, a pojačat će okus čokolade. Držite ih u limenoj kutiji, uzmite na posao ili u park. Dajte ih djeci umjesto običnih, kupovnih keksa.


Sastojci

Broj porcija
24
250 gglatkog brašna
1 žličicasode bikarbone
220 gomekšalog maslaca
100 gšećera
2 žličiceekstrakta vanilije
2jaja
250 gzobenih pahuljica
300 gnasjeckane tamne čokolade
krupna sol za posipati

Priprema



1 Podijelite sastojke na mokre i suhe


Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva te obložite lim za pečenje, najbolje onaj veliki iz pećnice, masnim papirom.


U posudi srednje veličine pomiješajte brašno i sodu bikarbonu.


U zasebnoj posudi električnim mikserom, na srednje jakoj brzini, miksajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete svjetlo žutu i prozračnu smjesu.


Smanjite brzinu miksera pa dodajte vaniliju i jaje. Miksajte otprilike minutu dok se sastojci ne povežu.



2 Sjedinite, ohladite i oblikujte


Mokrim sastojcima dodajte suhe te miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.



U smjesu sada drvenom kuhačom umiješajte zobene pahuljice i nasjeckanu čokoladu, pa ostavite u hladnjaku na sat vremena da se stegne.








Neka vam 1 žlica budu mjera za kekse. Grabite smjesu te je rukama oblikujte u kuglice. Svaku kuglicu stavite na masni papir, pazeći da ostane razmak između kuglica jer će se tijekom pečenja raširiti.

3 Ispecite


Posipajte ih krupnom soli i pecite u ranije zagrijanoj pećnici desetak minuta.


Kad ih izvadite iz pećnice, još će uvijek biti mekani, pa pustite neka se ohlade i otvrdnu na limu, što neće trajati duže od 5 minuta, a onda ih stavite na tanjur ili limenu posudu za čuvanje hrane.





Inače, umjesto nasjeckane čokolade, dodati možete čokoladne kapljice, ali i zamijeniti tamnu čokoladu mliječnom ili bijelom.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.