1Podijelite sastojke na mokre i suhe

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva te obložite lim za pečenje, najbolje onaj veliki iz pećnice, masnim papirom.

U posudi srednje veličine pomiješajte brašno i sodu bikarbonu.

U zasebnoj posudi električnim mikserom, na srednje jakoj brzini, miksajte omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete svjetlo žutu i prozračnu smjesu.

Smanjite brzinu miksera pa dodajte vaniliju i jaje. Miksajte otprilike minutu dok se sastojci ne povežu.

2Sjedinite, ohladite i oblikujte

Mokrim sastojcima dodajte suhe te miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.

U smjesu sada drvenom kuhačom umiješajte zobene pahuljice pa ostavite u hladnjaku na sat vremena da se stegne.

Neka vam 1 žlica budu mjera za kekse. Grabite smjesu te je rukama oblikujte u kuglice. Svaku kuglicu stavite na masni papir, pazeći da ostane razmak između kuglica jer će se tijekom pečenja raširiti.

3Ispecite

Posipajte ih krupnom soli i pecite u ranije zagrijanoj pećnici desetak minuta.

Kad ih izvadite iz pećnice, još će uvijek biti mekani, pa pustite neka se ohlade i otvrdnu na limu, što neće trajati duže od 5 minuta.

4Pripremite glazuru

Na pari otopite čokoladu i maslac uz često miješanje pa ohlađene kekse umačite u glazuru.

Položite ih na papir za pečenje ili rešetku za hlađenje kako bi se glazura stvrdnula.

Gotove kekse je najbolje čuvati u limenoj ili staklenoj posudi s poklopcem.