recepti

Tradicionalno međimursko jelo koje možete začiniti po svom ukusu. Najčešće se rade s kiselim vrhnjem i preprženim špekom.

Čokoladni kolač od biskvita i kreme, odnosno ganachea koji ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Napravite ga dan ranije i ostavite u hladnjaku preko noći da se ganache stegne.

Ovo je jednostavno jelo od mekane tjestenine i rastopljenog sira uz dodatak prženog luka. Ova tjestenina karakterističnog izgleda dobiva se “ribanjem” tijesta kroz karakterističan ribež izravno u kipuću vodu.

Kad vam u hladnjaku nestane jaja, a jede vam se nešto slatko, ovaj je kolač pravi odabir jer sve sastojke sigurno imate kod kuće.

Naziv je dobio jer u prerezu podsjeća na zebru, a kad se nareže izgleda jako zanimljivo. Sastojci koje trebate su oni koje uvijek imate kod kuće. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu, a možete ga i preliti čokoladnom glazurom.

Jedno od najdražih jela na svijetu, lasagne bolognese možete pripremiti kod kuće i bit će uz bok onima iz poznatih restorana. Poigrajte se začinima, dodajte još povrća u umak od mesa ili ih pripremite striktno po receptu i sigurno nećete požaliti.

Sljedeći put kad vas netko pita ima li nešto slatko, vi im donesite ovo. Vjerujte nam, neće ostati razočarani. Hrskave slatko kisele jabuke umočene u slatku karamelu zadovoljit će svakog sladokusca. Posipajte ih nasjeckanim lješnjacima, mrvicama ili komadićima čokolade.

Američki klasik koji je zbog jednostavne pripreme doživio procvat diljem svijeta u vrijeme lockdowna. Iako za banana bread postoji bezbroj recepata, u nastavku vam donosimo ovaj koji će vam se sigurno svidjeti jer lijepo izgleda, traje po nekoliko dana i ne mrvi se prilikom rezanja.

Tradicionalno njemačko pecivo od mekanog tijesta i hrskave korice najbolje paše uz pivo i umak od sira. Tijesto se oblikuje u perec, kratko kuha u kupelji vode i sode bikarbone te ispeče do zlatne boje.

Jednostavan i mekan, za sve one koji vole biskvitne kolače. Dodajte mu višnje iz kompota za kiselost ili nasjeckane orahe za hrskavost.

Tradicionalni desert od vučenog tijesta punjen mirisnim i sočnim nadjevom od jabuka baš kakav su radile naše bake. Predlažemo da štrudlu servirate uz umak od vanilije ili sladoled za još veći užitak.

Ova poznata juha koja liječi prehladu, gripu ili mamurluk dolazi iz Austrije. Sastoji se od piletine za juhu, povrće i mekanih griz noklica. Kuhajte je minimalno sat vremena kako bi dobili bogatu, finu i hranjivu juhu.

Jadranske lignje u tavi tradicionalno su dalmatinsko jelo od svježih lignji, maslinovog ulja, bijelog vina, ribljeg temeljca, češnjaka, peršina i krumpira. Lignje je prvo potrebno očistiti, popržiti na maslinovom ulju s češnjakom i peršinom, a zatim se ulijeva bijelo vino i riblji temeljac te se sve skupa pirja.

Prava jesenska poslastica, naročito ako imate domaće jabuke. Posipajte ih šećerom u prahu ili prelijte umakom od vanilije.

Janjetina s bižima popularno je dalmatinsko jelo s dva glavna sastojka – janjetinom i mladim graškom. Nasjeckani komadići janjetine pirjaju se na ulju s lukom, a zatim se dodaju pelati i pešt te se sve zajedno pirja otprilike sat vremena. Poslužite s nekoliko kriški domaćeg crnog kruha i uživajte.

Ovo svima dobro poznato jelo priprema se od telećih odrezaka koji se pune šunkom i sirom, a zatim se paniraju i prže u vrućem ulju. Danas jelo ima mnogo varijacija pa ga tako neki pripremaju i sa svinjetinom, puretinom ili piletinom. Hrskavo i sočno meso servira se uz krišku limuna, rizi-bizi ili pomfrit i salatu po želji.

Jednostavni kolač sa šljivama, koje su u rujnu na vrhuncu sezone i treba ih iskoristiti. Po želji možete dodati i začine koji vam se sviđaju, kao što su cimet, klinčić ili sušeni đumbir. No, nemojte pretjerati kako bi i dalje okus šljiva bio u prvom planu. Kiselo mlijeko koje je navedeno u sastojcima možete zamijeniti jogurtom ili kefirom. Umjesto u pravokutnom kalupu, ovaj kolač možete ispeći i u kalupu za tortu.

Mandulat ili bademovac tradicionalna je slastica iz Dalmacije u kojoj dominiraju okusi meda i badema. Talijani imaju sličnu slasticu koju nazivaju torrone, no koriste pistacije u kombinaciji s bademom i umjesto oblatni koriste rižin papir. Za pripremu ove slastice trebat će vam nešto više vremena, ali vjerujte da se isplati.

Gužvara je fino i zasitno jelo pa je možete ispeći za doručak, ručak ili večeru.

Poslužite je uz prepečeni kruh.