1 Napravite smjesu

Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva. Okrugli kalup za torte promjera oko 26 centimetara lagano nauljite i obložite papirom za pečenje.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

Žumanjke i šećer miješajte električnim mikserom dok ne udvostruče volumen i nastane svijetla smjesa.

U to malo po malo dodajte ulje, mlijeko, brašno i prašak za pecivo.

Izmiksajte u glatku smjesu, pa ručno i laganim pokretima dodajte snijeg od bjelanjaka.

2 Podijelite u dva dijela

Smjesu sada podijelite u dva dijela i u jednu polovicu umiješajte kakao.

U sredinu kalupa stavljajte naizmjence po žlicu svijetle i tamne smjese. Tako ćete dobiti zebrasti uzorak u prerezu kolača.

3 Ispecite

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen.

Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.