Krem juha od šampinjona

Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
20min
Ukupno vrijemeUkupno
25min
KompliciranostTežina
Cijena
Krem juha od šampinjona

Poslužite je uz prepečeni kruh.

Sastojci

Broj porcija
6
2 žlicemaslinovog ulja
1crveni luk
500 gšampinjona
3 režnjačešnjaka
100 mlbijelog vina
1 lvode
200 gkiselog vrhnja
sol
papar
peršin

Priprema

1 Skuhajte


Šampinjone očistiite i narežite na ploške. Luk nasjeckajte sitno, kao i češnjak.


Na ulju prodinstajte luk dok ne postane staklast. Dodajte šampinjone, pa nakon par minuta češnjak. Posolite.


Odmah zalijte vinom, pustite da alkohol ispari, pa ulijte vodu.


Kuhajte u polupoklopljenom loncu oko 20 minuta.


2 Usitnite


Prebacite juhu u blender ili je usitnite štapnim mikserom. Ne smeta ako ostane pokoji komadić šampinjona.


3 Umiješajte ostale sastojke



Vratite u lonac, ali ne na vatru. Umiješajte kiselo vrhnje, popaprite i posipajte juhu sitno sjecaknim peršinom.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.

Ključne riječi