1 Kuhajte

U loncu srednje veličine, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte tanko narezani luk i pržite dok se ne karamelizira, otprilike 20 minuta. Kad luk dobije lijepu tamnu boju, dodajte protisnuti češnjak i timijan.

Kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući. Kad alkohol ishlapi dodajte brašno, promiješajte pa ulijte goveđi temeljac, ubacite lovorov list i začinite sa soli i paprom. Kuhajte otprilike 20 do 25 minuta. 

2 Ispecite

Baget narežite i na grill tavi ispecite po ukusu. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

3 Pecite

Juhu rasporedite u vatrostalne zdjelice, na vrh stavite tostirani kruh i pospite s malo naribanog sira. Stavite u pećnicu i pecite kratko dok se sir na rastopi. 

4 Poslužite

Oprezno izvadite iz pećnice i poslužite odmah.