1Narežite povrće

Sitno narežite luk, češnjak i paprike.

2Dinstajte

U tavu ulijte malo maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri.

Dinstajte povrće oko 10 minuta, dok ne omekša.

3Dodajte začine i pasiranu rajčicu

Začinite solju i paprom. Dodajte pasiranu rajčicu. Miješajte dok se svi sastojci ne spoje.

Isključite vatru i dodajte bosiljak.

1Pripremite povrće

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Tanko narežite patlidžane, rajčice, krumpire i tikvice (na debljinu oko par mm).

2Slažite u posudu za pečenje

Na dno vatrostalne posude stavite umak, pa slažite povrće tako da sve bude izmiksano, počevši od vanjskog ruba posude za pečenje prema sredini. Posolite i popaprite.

3Pecite

Poklopite masnim papirom ili poklopcem i pecite pokriveno 40 minuta. Maknite poklopac i pecite još oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.